Ezio, troppo buono! grazie
Secondo me la questione č internazionale.
Un cuoco francese (bretone), chef in un ristorante giapponese, in cerca di ispirazioni ha cercato le origini del grano saraceno in internet.
Le prime pagine lo mandavano a siti sconosciuti...
abriga, accademiadelpizzochero, teglio, valtellina, waltellina, altarezia, treninorosso... ha approfondito la ricerca, ha trovato la zona incriminata, ha sguinzagliato una delegazione nipponica nel tiranese et voilą "Galette Chisciol"
