Sforzato Exhibition fra ... vino e acqua

[Abriga.it]

Tra vino e acqua è vissuta la prima edizione di Sforzato Exhibition che, a poche ore dalla chiusura, ha scontato i problemi causati dalle pessime condizioni atmosferiche. La pioggia battente della mattina di domenica ha impedito il regolare svolgimento delle iniziative in programma, anche se le degustazioni del Distretto Agroalimentare e dell'Onaf, oltre alle visite guidate alla città, hanno registrato il tutto esaurito. Un peggioramento ampiamente previsto che ha però solo in parte rovinato la giornata conclusiva di SF.EX.
Il bel tempo ha favorito l'afflusso nelle prime due giornate che si sono caratterizzate per le Degustazioni a Palazzo: ventotto cantine vinicole per trentaquattro etichette di Sforzato della Valtellina, tutta la produzione. Sia nella serata di venerdì che, soprattutto, in quella di sabato, centinaia e centinaia di cultori del buon bere, in larga parte provenienti da fuori provincia e anche dall'estero, hanno acquistato il pass che, al prezzo di venti euro, consentiva otto assaggi. Alla fine i calici venduti sono stati oltre mille, un numero più che soddisfacente per un evento al suo esordio. Più qualità che quantità, come era negli obiettivi, con tanta bella gente, questo il responso delle case vinicole, realmente interessata non soltanto a degustare i vini ma anche a conoscerli. Un pubblico più che qualificato per un target in grado di apprezzare appieno un vino nobile qual è lo Sforzato. «La vendita dei pass è l’unico dato misurabile, poiché riguarda persone che hanno scelto SF.EX. e speso venti euro per acquistare il pass, poi ci sono tutti gli altri, in primis gli accompagnatori degli appassionati di vino, che è difficile quantificare – spiega il sindaco Pietro Del Simone –. Non ci interessa fornire numeri ipotetici, frutto di stime non verificabili, ciò che ci preme segnalare è la soddisfazione degli operatori della città, dagli alberghi ai ristoranti fino ai negozi: Tirano era affollata di gente, in particolare a partire dal pomeriggio di sabato, come tutti hanno potuto verificare. L’altro dato riguarda la promozione dello Sforzato, evidenziata dalle case vinicole, che hanno potuto usufruire di una bella vetrina per promuovere le loro produzioni».
SF.EX. con la formula che univa enogastronomia, cultura e natura puntava a un pubblico sensibile a questi temi e lo ha raggiunto.
Le degustazioni nei palazzi storici, l'abbinamento con il Distretto Culturale della Valtellina, promosso e realizzato da Fondazione Cariplo, hanno consentito di mostrare insieme il patrimonio vitivinicolo e quello culturale di Tirano: una proposta di alto livello che il pubblico ha apprezzato. I convegni dedicati alla conservazione programmata, alla viticoltura eroica e a Expo 2015 hanno ulteriormente arricchito la proposta, completata da visite guidate, degustazioni e dalla presenza dei piccoli produttori locali. Apprezzamenti, oltre che buoni affari, anche per questi ultimi, grazie alle eccellenze agroalimentari che hanno offerto in assaggio e venduto: formaggi, salumi, marmellate, miele, grappe, bisciole.