Dalle sagra un messaggio di sostenibilità - Abriga.it il giornale quotidiano online di Aprica e della provincia di Sondrio

Abriga.it · 28-07-14, 08:50

Il messaggio lanciato è stato quello di un’agricoltura più sostenibile, che guarda al passato ma con innovazione. Un’agricoltura che significa nuova economia, in tempo di crisi, ma anche cura del territorio.
Oggi anche in una sagra paesana non c’è più soltanto divertimento, ma vengono proposti spunti a metà fra la cultura e l’economia per i giovani e meno giovani che vi partecipano. Così è stato alla festa della contrada San Tomaso e alla festa della mietitura, tenutesi rispettivamente a Tresivio e a Ponte lo scorso week end.
A Tresivio tutto è andato alla perfezione, sfidando il tempo incerto, fra spettacolo teatrale, gara di tiro con l’arco, pasti e fuochi d’artificio. «Ce la siamo cavata con il tempo – spiega Meri Bonomi del comitato di contradaioli -. È una manifestazione che piace, sempre e che attira gente». Il clou è stato il convegno mattutino, dedicato quest’anno ai cereali antichi e moderni. Particolarmente interessante l’intervento di Giancarla Maestroni dell’associazione del grano saraceno di Teglio che ha proposto qualche curiosità su “sua eccellenza il saraceno”, come ad esempio l’origine del nome, filastrocche e detti popolari, la dieta del contadino per valorizzare la tradizione e dare qualche spunto nuovo. Patrizio Mazzucchelli, coltivatore di Teglio e rappresentante di Pro Specie Rara, ha trattato della tutela delle specie rare e antiche, mentre Cleto Della Valle ha parlato del filiera corta, dal campo alla tavola, che lui sta attuando a Ponte con la coltivazione dei campi, a breve la macinatura della segale grazie al mulino che sarà sistemato e dunque l’utilizzo della farina per fare il pane cotto nel forno di Berola. Da Della Valle è stato lanciato l’appello alle amministrazioni di stare vicine agli agricoltori non tanto con contributi, quanto nell’agevolazione delle richieste di disboscamento dei campi per poterli di nuovo coltivare. «D’altra parte sono i contadini che mantengono la montagna e fanno manutenzione – ha detto -. È giusto che li si aiuti in questo, senza mettere bastoni fra le ruote».
Anche a Ponte in Valtellina protagonisti della domenica sono stati i cereali grazie alla “Festa della mietitura” promossa dal forno di Berola e da Il Ghiottone che si è occupato del risc food per il pranzo. Seppure sotto gli ombrelli alcuni visitatori hanno partecipato alla camminata fino a Roncale per il pranzo e, nel caso dei bambini, la visita al centro faunistico. Al pomeriggio, di ritorno in paese, al campo sportivo c’è stata la dimostrazione di mietitura e battitura della segale.

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Abriga.it Collaboratori Data Registrazione: 19-05-05 Messaggi: 5.781	Dalle sagra un messaggio di sostenibilità Il messaggio lanciato è stato quello di un’agricoltura più sostenibile, che guarda al passato ma con innovazione. Un’agricoltura che significa nuova economia, in tempo di crisi, ma anche cura del territorio. Oggi anche in una sagra paesana non c’è più soltanto divertimento, ma vengono proposti spunti a metà fra la cultura e l’economia per i giovani e meno giovani che vi partecipano. Così è stato alla festa della contrada San Tomaso e alla festa della mietitura, tenutesi rispettivamente a Tresivio e a Ponte lo scorso week end. A Tresivio tutto è andato alla perfezione, sfidando il tempo incerto, fra spettacolo teatrale, gara di tiro con l’arco, pasti e fuochi d’artificio. «Ce la siamo cavata con il tempo – spiega Meri Bonomi del comitato di contradaioli -. È una manifestazione che piace, sempre e che attira gente». Il clou è stato il convegno mattutino, dedicato quest’anno ai cereali antichi e moderni. Particolarmente interessante l’intervento di Giancarla Maestroni dell’associazione del grano saraceno di Teglio che ha proposto qualche curiosità su “sua eccellenza il saraceno”, come ad esempio l’origine del nome, filastrocche e detti popolari, la dieta del contadino per valorizzare la tradizione e dare qualche spunto nuovo. Patrizio Mazzucchelli, coltivatore di Teglio e rappresentante di Pro Specie Rara, ha trattato della tutela delle specie rare e antiche, mentre Cleto Della Valle ha parlato del filiera corta, dal campo alla tavola, che lui sta attuando a Ponte con la coltivazione dei campi, a breve la macinatura della segale grazie al mulino che sarà sistemato e dunque l’utilizzo della farina per fare il pane cotto nel forno di Berola. Da Della Valle è stato lanciato l’appello alle amministrazioni di stare vicine agli agricoltori non tanto con contributi, quanto nell’agevolazione delle richieste di disboscamento dei campi per poterli di nuovo coltivare. «D’altra parte sono i contadini che mantengono la montagna e fanno manutenzione – ha detto -. È giusto che li si aiuti in questo, senza mettere bastoni fra le ruote». Anche a Ponte in Valtellina protagonisti della domenica sono stati i cereali grazie alla “Festa della mietitura” promossa dal forno di Berola e da Il Ghiottone che si è occupato del risc food per il pranzo. Seppure sotto gli ombrelli alcuni visitatori hanno partecipato alla camminata fino a Roncale per il pranzo e, nel caso dei bambini, la visita al centro faunistico. Al pomeriggio, di ritorno in paese, al campo sportivo c’è stata la dimostrazione di mietitura e battitura della segale.